和治友德：多食蔬菜 提升免疫力健康吃出来

　　中国疾病预防控制中心官方网站发布信息显示，全球新冠疫情此起彼伏，冬季是呼吸道疾病高发季节，低气温有利于新冠、流感等病毒的存活和传播，存在新冠疫情与流感等呼吸道传染病叠加流行的风险，因此季节性流感的防控更加重要。
　　在当前大家都在关注健康安全防护的大环境下，除了戴口罩、勤洗手、社交保持一米线、不聚集这些耳熟能详的抗疫“规定动作”外，免疫力也是“防护服”。

　　和治友德以“弘扬养生文化、造福人类健康”为使命，经过不断摸索与创新,结合西方营养学和中医养生理念，以现代生命科学成果为依据，建立了“饮食养生、行为养生、心理养生”三大养生学说，帮助人们通过三大养生收获健康。全民健康素养提质升级，实现全民健康是我们的共同的目标。如何来提高我们的免疫力呢？今天就和大家从饮食养生入手，介绍如何让人体免疫力保持相对健康状态。

　　想要靠“吃”提高免疫力，也是很有门道的。特别是作为“抗疫排头兵”的食物——蔬菜，很可能被“无肉不欢”的你忽略了。
　　提到营养，不少人首先想到的是鱼禽畜蛋奶。的确，优质蛋白质对增强抵抗力非常重要，但还有一大类食物也是“抗疫排头兵”，那就是蔬菜。这类食物品种繁多、色彩缤纷，富含胡萝卜素、维生素C、B族维生素、钙、铁等维生素、矿物质，与机体免疫屏障的构成与维护、以及能否产生清除病毒的特异性免疫功能密切相关。

　　此外，蔬菜还含有丰富的膳食纤维和很多不为人知的植物化学物，在促进肠道蠕动、帮助肠道益生菌增殖、抗炎、预防肿瘤等方面有独到之处。