保罗武庆：根治食品安全 严格监管制度是保障

武庆总裁在论坛中发表观点

　　近日，由中国国际跨国公司促进会主办的第六届跨国公司领袖圆桌会议在北京中国大饭店成功举行，在此期间举行的食品药品安全责任国际论坛上，保罗生物副董事长、总裁武庆先生同来自政府监管部门和各个中外跨国食品药品企业代表，就“加强国际合作，保障食品药品安全，推动企业社会责任”这一议题进行了广泛探讨和交流。
　　在建立“最严格的的监管制度”主题对话单元，武庆总裁发表观点：食品工业安全是由五个部分组成，包括食品的种植和养殖、食品的加工、食品的包装、食品的运输和食品流通这五个环节。其中，加工、包装、运输、流通，这四个环节在整个食品安全的权重中所占的比例只有25%。我国所面临的最严峻的也是最迫切的问题在种植和养殖环节，其所占比例高达75%。近年出现的三聚氰氨等问题恰好出现在源头，如果源头不解决，后续的问题解决起来，所占的权重仍然很小。合理的优化配置现有的有限资源，以企业为责任，以风险主体，从风险分散度比较高的农户入手，更容易解决。当前我国食品药品安全最大的风险点来源于分散性较低的农户，或者是个体单位，真正解决食品药品安全风险的来源点是在种植和养殖环节。保罗生物也在积极去引导农户、农场或者小型的个体种植户，有效的在种植和养殖环节解决食品安全问题。
　　武庆总裁认为：农户不使用更好的或者更安全的产品恰好进一步提出了更深层次的问题，即技术创新。每个人都知道农药化肥存在危害，一吨尿素差不多三千块钱，一吨真正有效生物肥料要四千到五千块钱一吨，农民自然会选择三千块钱一吨的化肥。所以，从这个角度来讲，再严格的监管制度也存在着漏洞。特别是在我国现在发展不均衡的体系下，真正要想彻底的去根治食品安全问题，严格的监管制度是保障，技术的创新是发展的根本，诚信体系的建立是未来的希望。