致中和召开媒体见面会 百年老字号启动直销(2)

　　工匠精神 以产品为本
　　3月22日下午，致中和带领与会媒体团探秘了中华老字号致中和酒发源地，沿着富春江一路向南，饱览了黄公望笔下《富春山居图》的奇山异水，听闻了诗仙李白饮五加皮酒醉卧江渚石的传奇，领略了“东方多瑙河”新安江、富春江、兰江三江汇流的烟波浩淼，参观了致中和位于建德的生产基地和正在建设的致中和直销全球运营中心。
　　数百年来，坚守工匠精神，在保留传统技艺上注重创新，是致中和能够传承数百年，蜚声海内外的不二法宝。非物质文化遗产技艺传承人、浙江制造大工匠、致中和厂长钱建华向媒团介绍了致中和的酿造工艺、制曲技艺、酿酒技艺、本草养生技艺、勾调技艺、储藏技艺等。经过几代人的传承，致中和已形成了自己独特的制作工艺，制作方法、用料等各有讲究，这些造就了致中和独特的产品优势。所谓一流企业制定标准、一流平台制造标杆，致中和在2009年成功发布了《功效成分骨架在新型五加皮保健酒开发中的应用》，通过五加皮酒的特征指标成份分析，建立一种五加皮保健酒的标准指纹图谱，确立了产品基本质量框架与特征质量成份的范围，明确了质量指标与质控参数。此外，致中和芝兰香白酒研发阶段便建立了“一级红外光谱、二阶导数图谱、二维相关红外光谱、专家品评、数据指纹图谱”五级质量控制。致中和的工艺标准化为百年老字号品牌的发展后劲提供了无穷的动力，同时，这些也将是致中和未来发力直销的重要资本。

　　“老字号” 新方向
　　在致中和酒博物馆，媒体团深刻领略了致中和在上百年的生产经营中不断创新升级的历程和“走出去”的足迹。致中和第三代传人陈兰亭创造性地传承了续糟配料发酵技艺，所产致中和酒参加1876年的新加坡南洋劝业商品大赛获得金质奖章，这是我国酒类产品在国际上获得的第一块金牌；第四代传人胡致和创造了三轮次发酵，二次堆积生香工艺，所产的致中和酒参加1915年巴拿马万国博览会，与茅台等同获大奖；第五代传人赵广隆首创“中和七分酿造法”，被誉为中华民族古文化“辨证实证应用之典范”，以此法酿造的致中和酒在1929年获得西湖首届国际博览会金奖，深受国内外消费者喜爱，1929年就在国内外畅销100万斤酒，为当时国内之最。
 　　在品牌历史上，致中和既是创新的实践者，更是创新的受益者。今天，致中和更是以创新为驱动力，不断推陈出新。致中和现有两个生产基地，老厂注重古法传承，新厂更重技术创新，新厂建立了大数据收集、整理、分析、储存系统，对水、粮食、中草药等原材料进行检测、分析，以确保致中和酒口感的稳定性。已经投入使用的莲子酒生产线斥资5000万，是全国唯一的一条全自动智能化的莲子酒生产线，致中和也成为中国对莲子酒研究最全面的生产企业，被授牌为中国莲子酒生产基地。
　　致中和的先辈们在传承中创新，始终走在时代前沿，董事总裁陈少非介绍到，近年，致中和更是先知先觉，有针对性地进行孵化创新的活动，在2010年完成企业产权改革，积极对接资本市场，引入宋都控股强强联合，作为254岁的老字号，致中和率先创新经营管理模式，于2016年转型升级进军直销市场，以此切入分享经济时代的商业大格局。
　　参观结束后，致中和的品牌积累和产品品质得到了行业媒体人的一致认可。他们表示，直销行业需要更多像致中和这样有着深厚底蕴的企业加入，去营造行业良性竞争的局面。同时，也对致中和未来在直销方面的发展寄予美好期待！相信百年老字号致中和借助直销模式能够迎来一个发展新篇章。